夏だ、沖縄～～！その７（シーフォレストに泊まる・・・食事編＠石垣島）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　石垣牛のサーロインのグリル　サラダ仕立て

前回の風景編はお楽しみいただけましたでしょうか？

旅の楽しみのひとつはやっぱりお食事ですよね。
シーフォレストでは、ご覧頂いたように素晴らしい景色を前に美味しいお料理を堪能できます。
ということで、今日はお食事を紹介しますね(^_-)-☆

宿泊せず、お食事やティータイムのレストランだけの利用も可能なので、気に入られたら石垣島の観光の際には
是非立ち寄ってみて下さい。景色を見るだけでも充分価値があると思います

まずは冷えたオリオンの生ビールをグーッといっちゃいました。

オードブルは、左から鴨のパストラミ、島豆腐キムチ添え、マクワウリのマリネ、タコマリネ

お皿に敷かれている緑色の葉っぱは月桃の葉っぱです。お庭から取ってきたものだそうです。

石垣牛用に赤ワインを＾＾
窓が大きく、その向こうの景色がまるで景色が額縁の絵のように見えます。

左のスープは、中華風の卵入りのキノコのスープ。

右が石垣牛のサーロインのグリル　サラダ仕立て。サーロインってもっと油っぽいイメージがあったのですが、
グリルしてあるので油が落ちてといってパサパサになっているのでなく丁度いい感じの出来上がりです。

余談ですが、松坂牛は石垣牛の子牛を仕入れて育てるって聞いたことがあります。

お魚は、鯛の香草パン粉焼き。ケイパー入りのソースがサッパリとした味わいでした。

 

デザートは、黒糖ブリュレ、マンゴー、月桃（確か^^;）のシフォンケーキ

最後にコーヒー。お代わりをしたら違う柄のカップで出してくれました。

 

（2011年7月2日の夕食）

 

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